Mariluz Muñoz Ruiz, socia de Mellaria, presentó ayer en el Ateno de Algeciras su último libro titulado «Las cocina tradicional campogibraltareña. Recetas vegetarianas», que representa un acertado proyecto de recuperación de parte de nuestro patrimonio cultural.
Mariluz Muñoz recoge en su libro multitud de recetas recuperadas en distintos núcleos urbanos y rurales. Estas recetas se caracterizan por usar los productos propios de la tierra y por la sabiduría para combinar los escasos ingredientes que antes existían para obtener el mayor número de platos posibles.
El acto de presentación del libro fue orgnizado por nuestra asociación hermana de La Trocha, que quiso aprovechar el día internacional del libro para hacer esta actividad.
El Casino Tarifeño tiene previsto presentar en Tarifa el libro «La cocina tradicional campogibraltareña. Recetas vegetarianas» el próximo día 15 de mayo.
Este libro ha sido cofinanciado por los Ayuntamiento de Algeciras y de Castellar.
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